11月28日，盐津铺子旗下的海味零食头部品牌31deg;鲜在武汉周黑鸭工业园发布跨界联名新品——虎皮鳕鱼豆腐。盐津铺子张学武董事长、周黑鸭周富裕董事长携双方高管团队出席发布会，共同见证“31deg;鲜times;周黑鸭”海味零食发展新篇章。
据了解，此次推出的虎皮鳕鱼豆腐，以阿拉斯加深海鳕鱼为原料，结合周黑鸭的秘制卤料，呈现出层次丰富、甜辣爽麻的独特口感，每一口都让人回味无穷。新品在工艺上严格遵循12道严苛工序，先炸后卤确保每一口都虎皮酥软、弹嫩入味。31deg;鲜此次与周黑鸭合作，旨在打破消费者对海味零食风味的传统认知，体验辣卤与海味的融合风味。
虎皮鳕鱼豆腐的成功推出离不开31deg;鲜和周黑鸭研发团队的合作与多次调试。从原料挑选到风味改进，双方团队不断追求细节的完美匹配，既保留了鳕鱼的细腻口感，又融入了周黑鸭经典的辣卤风味。值得一提的是，盐津铺子依托自主制造的全产业链优势，确保从原料甄选到生产加工的每一个环节都精益求精。这种全产业链的掌控，不仅保证了产品的高品质和食品安全，更为此次产品创新提供了强有力的研发和生产支持。
对于31deg;鲜与周黑鸭联合推出的虎皮鳕鱼豆腐，盐津铺子产品负责人表示，“周黑鸭作为中国卤味行业的领军品牌，凭借其独特的风味和深厚的品牌影响力，已成为年轻人休闲美食的代表。这次31deg;鲜与周黑鸭的跨界合作，不仅将海味零食与经典卤味完美融合，更提升了31deg;鲜的品牌和产品综合实力以及对年轻消费者的吸引力。”
周黑鸭方面也对这次深度合作充满期待:“我们首次携手海味零食品牌，期望通过这次创新，将周黑鸭经典风味融入更多元的消费场景，为更多消费者带来日常生活的美味新体验。这不仅是一次产品的创新，更是对我们品牌发展方向的一次重要探索。我们期待通过这次合作，开拓更多市场机会，为消费者带来耳目一新的产品体验。”
为了更好地走进C端消费者，31deg;鲜宣布将于11月30日及12月1日两天在武汉周黑鸭江汉路店举办“鲜辣鱼搭子 一起摸鱼ya”线下快闪和直播活动，届时将为消费者带来更具互动性的体验活动，让消费者近距离感受“摸鱼”零食搭子新品。而本次发布的新品31deg;鲜虎皮鳕鱼豆腐黑鸭经典味将在12月正式上线，为更多消费者带来新的味觉体验。